Распивая любимый виски в приятной компании, мы наслаждаемся его ароматом, вкусом. При этом интересные факты о напитке остаются «за кадром». А ведь он имеет многовековую историю с достойным внимания сюжетом.
Первая винокурня
На протяжении многих лет между ирландцами и шотландцами ведется спор об авторстве виски. При этом самое старое производство Laird & Co расположено в США. Первая информация о нем была зафиксирована еще в начале 1780 года.
Whisky или Whiskey
Существует два варианта написания названия напитка. На этикетках шотландского и канадского алкоголя присутствует надпись Whisky. Продукция из других стран обозначается как Whiskey.
Лед и пламя
Температура меняет вкус и аромат виски. Лед их притупляет, тогда как в теплом напитке запах спирта становится очень резким.
Идеальная температура алкоголя — 18–21 оC. Если без льда не обойтись, достаточно положить в стакан один кубик. Замораживать можно только родниковую воду, которая усиливает качества напитка. Те, кто не хочет тратить время на приготовление льда, могут использовать Whisky Stones.
О чем расскажет приставка Глен в названии
Многие напитки шотландского производства имеют в названии приставку glen. Ее можно увидеть на этикетке виски Глен Морей, Glenlivet, Glengoyne, Glenfarclas, Glenfiddich и других. В переводе с гэльского языка это слово звучит как «ограниченная пологими склонами узкая долина».
Доля ангелов
Этот факт можно отнести ко всем напиткам, которые настаиваются в бочках из дерева. Оказывается, ежегодно из закрытой тары бесследно пропадает около 2–4% алкоголя. Впервые обнаружив этот факт, алкогольных дел мастера пришли к выводу, что погреба посещают ангелы и пьют из «небесных» бочек. С тех пор недостающую часть стали называть la part des anges, что переводится как «доля ангела».
Казалось бы, процент не такой большой. Но с каждым годом он увеличивается. Спустя 60 лет из бочки, которая изначально вмещала 263 бутылки напитка, можно наполнить только 83 сосуда.
Лекарство от многих болезней
В древние времена монахи считали, что с помощью виски можно лечить болезни и даже предотвратить старость. Возможно, это была всего лишь уловка, позволяющая им пить любимый напиток без оглядки на совесть. Но ей воспользовались не только они. Во время Сухого закона на законодательном уровне врачи могли назначать виски пациентам в лечебных целях.
Бытует мнение, что ни те, ни другие не ошибались, и у виски действительно есть способность снижать риски возникновения сахарного диабета, кровяных тромбов, деменции. Но реальных подтверждений этому нет. Поэтому покупая виски или другой алкоголь в маркете важных штук Маудау помните, что его употребление должно быть дозированным. Большое количество выпитого алкоголя негативно влияет на состояние организма.
